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                                “防治碘缺乏病日”

                                發布時間  2019-05-20    點擊:

                                2019年5月15日是我國第25個“防治碘缺乏病日”。今年的主題是“‘碘’亮智慧人生,共享健康生活”。

                                什麽是碘缺乏病?

                                碘缺乏病是由于自然環境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說的甲狀腺腫大,其對人類最大的危害是造成智力損害,甚至智力殘疾,孕婦缺碘可導致流産、早産、死産和先天畸形兒,更重要的是嚴重影響胎兒大腦的正常發育。

                                然而,碘缺乏後......

                                如何預防碘缺乏病

                                1.碘化食鹽

                                食鹽中加入碘化鈉或碘化鉀,濃度爲1:1萬至1:2萬。

                                2.碘化飲水

                                飲水中加入碘化鉀,按10萬L水加碘化鉀1g(即每升水含碘化鉀10μg)。

                                3.碘油注射

                                適用于發病率低,無須普遍加碘的地區。

                                4.多吃含碘豐富的食物

                                如海帶、紫菜、海藻、海魚蝦等。

                                食鹽加碘是預防碘缺乏病最好的方法!

                                那麽問題來了,長期食用碘鹽會不會造成補碘過量?

                                WHO推薦成人每天攝入150微克碘,而每天吃進6克鹽大約可攝取120微克的碘。

                                 另外,碘在高溫下容易揮發當高溫烹饪(如炒菜)時一部分碘會揮發掉,所以正常食用加碘鹽不必擔心碘超標,多余的碘可以通過腎髒排出體外,除非每天都吃很多高碘食物才有可能導致碘超標。平時注意飲食均衡,將高低碘食物搭配著吃。

                                吃碘鹽,要注意!

                                ●爲避免碘元素揮發,碘鹽存放時間不宜過長。應隨用隨買,適當儲備。

                                ●盛放碘鹽的器皿應加蓋。

                                ●碘鹽應存放在陰涼、幹燥處,避免受日光直射。

                                ●碘鹽存放不能太靠近竈台,以避免高溫影響。

                                ●爲防止碘丟失,在加工食物時不宜過早放鹽,應在食物起鍋前放入。

                                ●不要把碘鹽放在鍋裏炒或放在油鍋裏煎炸。

                                 預防控制碘缺乏病的根本措施就是補碘

                                補碘最簡便、安全、有效的方式就是食用碘鹽,食用加碘鹽的優點有三個。

                                1.安全、有效。

                                2.生活化、長期性。

                                3.經濟、簡便易行。


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